Nasce la “Oleacademia Eleiva Cortonensis”

Redazione

Sarà presentata sabato la nuova «Oleacademia Eleiva Cortonensis», un’organizzazione che ha lo scopo di valorizzare l’olivicoltura e l’olio extra vergine di Cortona. L’occasione è offerta dal convegno «Evo…Cando il territorio». L’incontro si svolgerà al Museo della Civiltà contadina di Fratticciola dalle 9,30. «Durante il convegno – spiega l’agronomo Francesco Mazzarella – saranno affrontati numerosi aspetti delle colture olearie, dalla storia alle problematiche del cono collinare, saranno fornite indicazioni su come produrre e commercializzare un olio extra vergine di qualità».

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